Recepten aromatische olieën
Extra Virgin olijfolie met:
munt
dille
venkel
peterselie
oregano
rozemarijn
basilicum
knoflook
pepers
kruidenmix
kaneel
citroen
appelsien - pompelmoes
jeneverbes
oregano - citroen
rozemarijn - citroen
Recepten - Aromatische oliën
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes munt
* droog de takjes munt goed
* doe in de fles de takjes munt
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes dille
* droog de takjes dille goed
* doe in de fles de takjes dille
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes venkel
* droog de takjes venkel goed
* doe in de fles het teentje knoflook, de kruidnagel en de gewassen goed gedroogde takjes
venkel of de venkelzaadjes
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes peterselie
* droog de takjes peterselie goed
* doe in de fles de takjes peterselie
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes verse oregano
* droog de takjes oregano goed
* doe in de fles de gewassen en goed gedroogde takjes oregano, of de eetlepels gedroogde
oregano
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes rozemarijn
* droog de takjes rozemarijn goed
* doe in de fles de takjes rozemarijn en de teentjes knoflook
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de blaadjes basilicum
* droog de blaadjes basilicum goed
* doe in de fles de blaadjes basilicum en de teentjes knoflook
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* mix de teentjes knoflook met de 4 eetlepels Extra Virgin olijfolie
* zeef het mengsel in een koffiefilterzakje
* giet het gezeefde mengsel in de fles
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* doe in de fles de verse of gemalen hete pepers
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes oregano en munt en basilicum
* droog de takjes oregano en munt en basilicum goed
* doe in de fles de takjes oregano en munt en basilicum en tijm
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* doe in de fles de kaneelstokjes en de kruidnagels
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
* maak de pot schoon door de pot te koken in water
* droog de pot op een schone doek of even in de oven
* was de hele citroenen
* droog de hele citroenen
* steek in beide citroenen 2 kruidnagels
* doe in de pot de citroenen
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het fruit, wanneer het fruit bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het fruit bederven
* maak de pot schoon door de pot te koken in water
* droog de pot op een schone doek of even in de oven
* was de pompelmoes en de sinaasappel
* droog de pompelmoes en sinaasappel
* schil de halve pompelmoes en de halve sinaasappel
* doe in de pot de schil van de halve pompelmoes en de schil van de halve sinaasappel
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het fruit, wanneer het fruit bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het fruit bederven
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* doe in de fles de jeneverbessen, de zwarte peperkorrels, het kaneelstokje en komijn
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes verse oregano
* droog de takjes oregano goed
* was de citroen
* droog de citroen
* schil een halve citroen
* doe in de fles de gewassen en goed gedroogde takjes oregano, of de eetlepels gedroogde
oregano en de schil van een halve citroen
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes rozemarijn
* droog de takjes rozemarijn goed
* was de citroen
* droog de citroen
* schil een halve citroen
* doe in de fles de takjes rozemarijn, de teentjes knoflook en de schil van de halve
citroen
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
Aromatische oliën
Voor het maken van aromatische oliën gebruikt u het best Extra Virgin olijfolie,
olijfolie van goede kwaliteit met een laag oliezuurgehalte, zodat alle aromas van de kruiden en de ingrediënten optimaal tot hun recht komen.
Aromatische oliën zijn uitstekende boter vervangers en heerlijke smaakgevers aan salades, deegwaren, sauzen, marinades, gebakken of gekookte vis, gebakken vlees, gekookte of gebakken rijst, gekookt of gebakken aardappelen.
Sneetjes brood of toastjes ingesmeerd met aromatische oliën zijn heerlijk als voorafjes of bij de BBQ.
Aromatische oliën zijn eveneens een esthetisch pluspunt als tafeldecoratie en geven een zuiders tintje aan uw maaltijden.
Extra Virgin olijfolie met munt
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 takjes munt
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 takjes munt
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes munt
* droog de takjes munt goed
* doe in de fles de takjes munt
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
Extra Virgin olijfolie met dille
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 takjes dille
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 takjes dille
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes dille
* droog de takjes dille goed
* doe in de fles de takjes dille
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
Extra Virgin olijfolie met venkel
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
1 teentje knoflook
1 kruidnagel
2 takjes venkel of 1.5 theelepel venkelzaadjes
450 ml Extra Virgin olijfolie
1 teentje knoflook
1 kruidnagel
2 takjes venkel of 1.5 theelepel venkelzaadjes
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes venkel
* droog de takjes venkel goed
* doe in de fles het teentje knoflook, de kruidnagel en de gewassen goed gedroogde takjes
venkel of de venkelzaadjes
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
Extra Virgin olijfolie met peterselie
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 takjes peterselie
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 takjes peterselie
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes peterselie
* droog de takjes peterselie goed
* doe in de fles de takjes peterselie
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
Extra Virgin olijfolie met oregano heerlijk voor salades, vlees en vis
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 takjes verse oregano of 2 eetlepels gedroogde oregano
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 takjes verse oregano of 2 eetlepels gedroogde oregano
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes verse oregano
* droog de takjes oregano goed
* doe in de fles de gewassen en goed gedroogde takjes oregano, of de eetlepels gedroogde
oregano
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
Extra Virgin olijfolie met rozemarijn
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
2 teentjes knoflook
1 takje rozemarijn
450 ml Extra Virgin olijfolie
2 teentjes knoflook
1 takje rozemarijn
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes rozemarijn
* droog de takjes rozemarijn goed
* doe in de fles de takjes rozemarijn en de teentjes knoflook
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
Extra Virgin olijfolie met basilicum heerlijk bij rauwe groenten, vooral bij tomaten
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
2 teentjes knoflook
20 gram verse basilicumblaadjes
450 ml Extra Virgin olijfolie
2 teentjes knoflook
20 gram verse basilicumblaadjes
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de blaadjes basilicum
* droog de blaadjes basilicum goed
* doe in de fles de blaadjes basilicum en de teentjes knoflook
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
Extra Virgin olijfolie met knoflook heerlijk bij sauzen, soepen, salades, gegrild vlees en vis
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
4 eetlepels Extra Virgin olijfolie
4 teentjes knoflook
450 ml Extra Virgin olijfolie
4 eetlepels Extra Virgin olijfolie
4 teentjes knoflook
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* mix de teentjes knoflook met de 4 eetlepels Extra Virgin olijfolie
* zeef het mengsel in een koffiefilterzakje
* giet het gezeefde mengsel in de fles
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
Extra Virgin olijfolie met pepers
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 verse hele of klein gesneden hete pepers, of 3 droge gemalen hete pepers
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 verse hele of klein gesneden hete pepers, of 3 droge gemalen hete pepers
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* doe in de fles de verse of gemalen hete pepers
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
Extra Virgin olijfolie met kruidenmix
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
2 takjes oregano
2 takjes munt
2 takjes basilicum
halve theelepel tijm
450 ml Extra Virgin olijfolie
2 takjes oregano
2 takjes munt
2 takjes basilicum
halve theelepel tijm
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes oregano en munt en basilicum
* droog de takjes oregano en munt en basilicum goed
* doe in de fles de takjes oregano en munt en basilicum en tijm
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
Extra Virgin olijfolie met kaneel heerlijk voor desserten
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 kaneelstokjes
6 kruidnagels
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 kaneelstokjes
6 kruidnagels
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* doe in de fles de kaneelstokjes en de kruidnagels
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
Extra Virgin olijfolie met citroen
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 kleine citroenen
4 kruidnagels
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 kleine citroenen
4 kruidnagels
* maak de pot schoon door de pot te koken in water
* droog de pot op een schone doek of even in de oven
* was de hele citroenen
* droog de hele citroenen
* steek in beide citroenen 2 kruidnagels
* doe in de pot de citroenen
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het fruit, wanneer het fruit bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het fruit bederven
Extra Virgin olijfolie met sinaasappel - pompelmoes
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
schil van een halve pompelmoes
schil van een halve sinaasappel
450 ml Extra Virgin olijfolie
schil van een halve pompelmoes
schil van een halve sinaasappel
* maak de pot schoon door de pot te koken in water
* droog de pot op een schone doek of even in de oven
* was de pompelmoes en de sinaasappel
* droog de pompelmoes en sinaasappel
* schil de halve pompelmoes en de halve sinaasappel
* doe in de pot de schil van de halve pompelmoes en de schil van de halve sinaasappel
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het fruit, wanneer het fruit bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het fruit bederven
Extra Virgin olijfolie met jeneverbes heerlijk voor pikante gerechten
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
5 jeneverbessen
6 zwarte peperkorrels
1 kaneelstokje
1 theelepel hele komijn
450 ml Extra Virgin olijfolie
5 jeneverbessen
6 zwarte peperkorrels
1 kaneelstokje
1 theelepel hele komijn
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* doe in de fles de jeneverbessen, de zwarte peperkorrels, het kaneelstokje en komijn
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
Extra Virgin olijfolie met oregano - citroen
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 takjes verse oregano of 2 eetlepels gedroogde oregano
schil van een halve citroen
450 ml Extra Virgin olijfolie
3 takjes verse oregano of 2 eetlepels gedroogde oregano
schil van een halve citroen
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes verse oregano
* droog de takjes oregano goed
* was de citroen
* droog de citroen
* schil een halve citroen
* doe in de fles de gewassen en goed gedroogde takjes oregano, of de eetlepels gedroogde
oregano en de schil van een halve citroen
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven
Extra Virgin olijfolie met rozemarijn - citroen
Ingrediënten;
450 ml Extra Virgin olijfolie
2 teentjes knoflook
1 takje rozemarijn
schil van een halve citroen
450 ml Extra Virgin olijfolie
2 teentjes knoflook
1 takje rozemarijn
schil van een halve citroen
* maak de fles schoon door de fles te koken in water
* droog de fles op een schone doek of even in de oven
* was de takjes rozemarijn
* droog de takjes rozemarijn goed
* was de citroen
* droog de citroen
* schil een halve citroen
* doe in de fles de takjes rozemarijn, de teentjes knoflook en de schil van de halve
citroen
* voeg de Extra Virgin olijfolie toe
* laat 10 dagen lang inwerken
* bewaar de fles op een koele en donkere plaats, zonder blootstelling aan zonlicht
* verwijder het kruid, wanneer het kruid bloot komt te staan na gebruik van aromatische olie,
anders kunnen de aromatische olie en het kruid bederven